Как правильно хранить морковь в погребе зимой

Пришла пора убирать морковь с наших грядок. Но убрать ее дело не хитрое, куда сложнее сохранить ее до следующего урожая. Я пробовал и слышал множество способов хранения моркови на зиму в погребе или подвале. В песке, в опилках, в глине, в луковой шелухе и прочие «экзотические» способы имеют ряд недостатков. Основные это трудозатраты при подготовке к хранению, израсходование дополнительных материалов, а также очистка моркови после хранения. После долгих лет практических опытов я остановился на очень простом и действенном способе, речь о нем и пойдет в этой статье. И так.

Как правильно хранить морковь в погребе зимой

Как хранить морковь в домашних условиях

Самое главное это правильно обрезать корнеплод. И не важно где вы будете хранить морковь, в погребе, в подвале или в квартире. Дополнительные материалы тоже не нужны.

После того как морковь выкопана дайте ей немного просохнуть. Затем отрезаем ботву вместе с хвостиком самой моркови таким образом, чтобы не осталось точки роста.

как хранить морковь на зиму

Не бойтесь обрезать лишнего, лучше больше отрезать чем оставить даже немного точки роста.

Даже небольшое пятно через пару месяцев начнет прорастать и испортит вашу морковь независимо где и как вы ее будете хранить.

как лучше хранить морковь в погребе зимой

Как лучше хранить морковь

Хранить обрезанную морковь можно в пропиленовых мешках (из-под сахара), в ящиках или полиэтиленовых пакетах. При хранении в пакетах завязывать их не следует. Я храню в мешка и моя морковь спокойно сохраняется до следующего урожая.

Таким способом можно хранить морковь и в квартире, в кладовке. Чтобы часто не ходить в погреб я набираю морковь с запасом, и в доме этот корнеплод у меня может храниться до месяца не портясь. Правильно обрезанная морковь не прорастет даже при комнатной температуре. Единственное что может ее испортить это гниль, но от этого практически ничего не спасет. Однако обрезанная морковь гниет только если она была чем-то повреждена.

как правильно хранить морковь

Если хранить морковь в погребе, единственное что ей может навредить это плесень. Поэтому погреб рекомендуется обслужить и подготовить к хранению овощей. Как это сделать описано в статье Подготовка погреба к зиме.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *